Tá feidhmchláir fhairsinge ag Stevia, cineál nua milseora, i réimsí éagsúla amhail bia, deochanna, leigheas agus ceimiceáin laethúla. Go deimhin, is féidir stevia a chur in ionad beagnach gach siúcra - ina bhfuil táirgí ina n -ionad go páirteach nó go hiomlán le milseoirí a shintéisiú go ceimiceach mar shiúcrós nó saccharin, rud a ligeann do dhaoine blas sláintiúil agus milis a fháil. Tugtar Stevioside ar Stevia, breiseán bia a bhaintear go cúramach agus a íonú ó dhuilleoga Stevia. Tá a binneas iontach, tá sé os cionn 200 uair an siúcra bán gráinnithe, ach níl a ábhar calorie ach 1/300 de shiúcrós. Tá stevia mar chomhábhar milis den chuid is mó mar a chomhábhar milis den chuid is mó mar gheall ar ionadaí siúcra nádúrtha Truvia, a mheall go leor airde sa mhargadh. Ní hamháin go gcuireann an táirge seo, a bhfuil “milseoir nádúrtha den scoth” air, saibhriú ar bhlascanna daoine ach go bhfuil sé ina shuíomh fíor -riachtanach i réimse na n -ionadaithe siúcróis. In éineacht le siúcra siúcra agus siúcra biatais, tá sé ina ionadaí nádúrtha shiúcróis ar fiú é a fhorbairt.
