Is cineál amhábhar fíor -riachtanach é an siúcra agus earraí bácáilte á dhéanamh agat. Baineann rogha agus úsáid siúcra go díreach le sláinte fhisiciúil daoine éagsúla. Maidir le daoine scothaosta agus naíonáin, níl sé oiriúnach pastries a ithe le siúcrós iomarcach. Dá bhrí sin, le linn an phróisis táirgthe, má úsáidtear stevia chun cuid den siúcrós a athsholáthar, is féidir go mbeidh éifeacht chúraim sláinte an -mhaith aige.
Ina theannta sin, tá cobhsaíocht ard agus gnéithe ag stevia mar fhriotaíocht teasa, ráta dianscaoilte íseal, agus friotaíocht in aghaidh donn, ar féidir leis blas an táirge a chaomhnú go héifeachtach.
Liu Shuyan et al. Fuair sé amach go bhfuil an fhoirmle is fearr le haghaidh taosráin íseal - siúcra Jabota Peach 100% íseal - plúr glútan, púdar bácála 1%, 1% sóid aráin, leacht leacht iomlán uibhe iomlán, 5% 100% Púdar iarmhar Torthaí Jabota, 50% Púdar Siúcra agus 0.1%.
Tá binneas ard agus calories ísle tréithrithe ag Stevia. Dá bhrí sin, is féidir le méid níos lú torthaí níos fearr a bhaint amach agus ní bheidh lobhadh fiacla ann, siúcra fola ard agus galair eile. Má chuirtear é le taosráin agus earraí bácáilte is féidir le hearraí cothaitheacha agus sláinte a fhorbairt - bianna atá oiriúnach do ghrúpaí speisialta a chaomhnú agus a bhfuil luach bolscaireachta acu.
