Tá an fhoirmle cheimiceach C38H60O18 ag Stevia, ar a dtugtar Stevioside, Stevioin nó Stevia Sliocht freisin. Is milseoir nádúrtha é a bhaintear as Stevia Rebaudia, planda de theaghlach Asteraceae (ar a dtugtar Sweet Leaf Chrysanthemum sa tSín). Is iondúil go mbíonn sé i bhfoirm púdar nó gráinníní criostalach beag buí go bána, le blas milis fionnuar. Le blianta beaga anuas, tharraing sé go mór aird ar réimsí próiseála bia agus sláinte.
Tá Stevia, planda ó dhúchas go Paragua agus an Bhrasaíl i Meiriceá Theas, saibhir i stevia ina fhréamhacha, ina ghasanna, ina dhuilleoga agus ina chodanna eile, go háirithe an t -ábhar ina dhuilleoga ar dtús. Chomh luath le 1931, d'éirigh le heolaithe na Fraince binneas uathúil Stevia a bhaint as. Le teacht an lár agus deireadh an 20ú haois, tugadh Stevia isteach go forleathan ar fud an domhain mar gheall ar a luach eacnamaíoch agus a éifeachtaí íocshláinte.
